天天热点评!做小米南瓜粥用什么南瓜?

南方养生网 2023-04-10 16:37:30


(资料图片仅供参考)

老南瓜。

用南瓜熬粥时,建议选择老南瓜会更好,因为老南瓜中淀粉含量比较高,糖分多,煮出来的粥会更加软糯香甜,口感会更好;而嫩南瓜中的淀粉和糖分含量较低,如果用来煮粥的话,香甜度不足,口感较差。老南瓜的挑选:老南瓜表皮比较坚硬,颜色www.nfysw.com比较深,而且附有较多白霜,用指甲在南瓜上掐一下,会有水渗出来,如果汁水比较粘手,说明南瓜含糖量高,口感甜。

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